Esforzarse hacia la autosuficiencia desde cero


FOTO: Desde cero

Daniele Kasper y su esposo, el entrenador de caballos, siempre supieron que querían tener su propio granero y granja. “Cuando nos conocimos, rápidamente nos dimos cuenta de que ser autosuficientes era un objetivo que ambos teníamos en común”, recuerda Kasper. "Tener una granja y poder proporcionar nuestra propia comida fue algo por lo que trabajamos muy duro desde el principio".

Ese sueño inicial de autosuficiencia ahora ha florecido en From The Ground Up, una granja de 50 acres en el patio trasero ubicada en Weidman, Michigan. Kasper dirige y comparte la granja con el mundo a través de su cuenta de Instagram.

Tomándonos un tiempo para atender a From The Ground Up, hablamos con Kasper sobre la importancia de la autosuficiencia y las lecciones clave de agricultura doméstica. También nos metimos en las conservas de tomate.

Aprender lecciones tempranas de agricultura de pasatiempos

“Aprendí muy rápidamente lo poco que sabía en realidad”, admite Kasper al recordar sus incursiones originales en la agricultura de pasatiempos. “Tener una granja es mucho más difícil de lo que parece. Es tan complicado y profundo que cultivar su propia comida podría ser un título universitario de cuatro años. La jardinería tiene muchas complejidades, desde el tipo de suelo y la zona en la que vive hasta qué tipo de plantas se pueden plantar una al lado de la otra ".

Kasper agrega: “Tenía estos delirios de grandeza de que iba a ser tan simple y fácil. Lanza algunas semillas en la tierra, agua y boom, ¡listo jardín! No estaba ni cerca de eso.

“De hecho, mi esposo salvó mi jardín varias veces este año cuando me olvidé de regar. Es mucho más trabajo de lo que uno podría creer al comenzar ".


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Abrazar la autosuficiencia

Kasper dice que su objetivo de luchar por la autosuficiencia es una parte vital de From The Ground Up. "Es muy importante para mí sentir que no solo estoy sacando provecho de este planeta, sino que estoy contribuyendo a él de alguna manera significativa".

Ser capaz de proporcionar su propia comida le permite a Kasper sentir que está "quitando un poco menos de carga al planeta porque no confío en que nadie más lo haga por mí".

Kasper agrega que una parte importante de la autosuficiencia es también que permite el apoyo de las pequeñas empresas agrícolas y los agricultores locales. “Puedo crecer mucho. Pero no puedo cultivarlo todo, y estamos todos juntos en esto ", dice.

Consejos de autosuficiencia

Si está buscando avanzar hacia la autosuficiencia, Kasper recomienda hacer la mayor cantidad de investigación posible.

“Aprenda todo lo que pueda antes de comenzar un huerto o tener animales”, dice. “Ingrese a las redes sociales y únase a grupos de otros colonos y agricultores aficionados. He aprendido mucho de ellos. Instagram ha sido un lugar increíble para hacer amigos, obtener sugerencias y consejos y solucionar problemas ".

Después de acercarse a otros defensores de la autosuficiencia, haga preguntas, "incluso las que crea que son tontas", y esté preparado para cometer errores.

"Eso es parte del proceso", dice Kasper. "Cuanto más sepa, mejor le irá en el futuro".


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Cultivos de zanahoria y tomates enlatados

Este año, Kasper está más orgullosa de su cosecha de zanahorias, que suele asar con pollo y brócoli o agrega a los guisos de carne. Con los tomates recién comenzando a madurar, Kasper también está empezando a hacer su propia salsa de tomate, que se basa en la receta de su suegra, y que planea preparar.

Solo asegúrese de etiquetar claramente todo lo que planta.

“Olvidé etiquetar todo lo que planté este año. Entonces, cuando las cosas comenzaron a brotar, fue como un pequeño misterio ver qué estaba creciendo. Además, no se deben plantar calabazas y tomates uno al lado del otro ".

Hobby Farm Dreaming

Si ha estado jugando con la idea de dar sus primeros pasos en el mundo de la agricultura de pasatiempos, Kasper dice que se arriesgue y lo haga.

“Puede ser difícil a veces y puede ser muy frustrante. Pero la recompensa es increíble. No crea que lo dominará de inmediato. Puede llevar algunos años entrar realmente en una rutina en la que sienta que sabe lo que está haciendo, y eso está totalmente bien.

“Todos tienen sus propias fortalezas y debilidades. Utilice a sus amigos y vecinos y no tema buscar ayuda. Vale la pena ".

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