La nueva aplicación dirige a los neoyorquinos a los alimentos frescos de granja


FOTO: iStock / Thinkstock

Aunque el marketing puede ser difícil para un pequeño agricultor, lo crea o no, la gente quiere comerse su comida. El problema radica en si son capaces de encontrarlo.

Kristin Zecher, residente de la ciudad de Nueva York, se dio cuenta de eso, según Vogue: quería encontrar la comida más fresca que la Gran Manzana tenía para ofrecer, pero no tenía una manera fácil de encontrarla. Con la ayuda del capítulo Slow Food de la ciudad de Nueva York, que ya tiene un sistema de clasificación de "caracol" (el logotipo de la organización sin fines de lucro) para designar la sostenibilidad de los restaurantes de la ciudad, así como de la organización sin fines de lucro Grow NYC, lanzó una aplicación llamada Aura Rating, donde los usuarios pueden encontrar todos los restaurantes en su área que sirven comida de los agricultores locales.

Zecher ha desarrollado relaciones con los propios agricultores, quienes le informan cuando venden sus productos a un restaurante en cualquiera de los cinco condados, por lo que la información que encuentras en ellos se actualiza constantemente.

Aura Rating también incluye información sobre las ubicaciones de los mercados de agricultores. Esta función le permite buscar por municipio, nombre de la granja, nombre del mercado, productos vendidos y días abiertos.

Sin embargo, la aplicación Aura Rating es solo el primer paso en la misión de Zecher de brindar a los neoyorquinos un fácil acceso a alimentos locales frescos y orgánicos, según Vogue. Inspirada por los mercados de Italia, su objetivo principal es ver un mercado centralizado donde los neoyorquinos puedan encontrar alimentos frescos en todas las épocas del año.


Ver el vídeo: Betty en NY. Detrás de Cámaras: La transformación de Betty. Telemundo


Artículo Anterior

Cómo hacer tu propia mostaza

Artículo Siguiente

Cómo ocultar la luz en su Airport Extreme