Cómo cultivar rábanos


Los rábanos son el primer cultivo que encuentra un hogar en mi jardín cada primavera, un hecho que siempre me sorprende porque durante muchos años, fui un inquebrantable "odiador de rábanos". Hasta que cumplí 30, los únicos rábanos que había probado eran los rallados que a veces se encuentran en las barras de ensaladas. Todavía no me gusta aquellosmuchos rábanos, pero puedo decir sin pensarlo dos veces que los rábanos de cosecha propia se han convertido en un favorito en mi casa. Su sabor está muy lejos de esos trozos de médula triturada en la barra de ensaladas, y si tú también te consideras un inquebrantable "odiador de rábanos", prométeme que lo intentarás de nuevo. Como ocurre con la mayoría de las verduras, la única forma de obtener un sabor auténtico es cultivar las suyas propias.

Jardinería de temporada fría

Los rábanos son un cultivo de estación fría, lo que significa que prefieren crecer en las temperaturas más frescas de la primavera y el otoño. Crecen mejor en temperaturas entre 50 y 70 grados F. Los rábanos brotarán (o florecerán) cuando los días comiencen a alargarse a fines de la primavera y las temperaturas se vuelvan más cálidas. Si las plantas comienzan a florecer antes de que se forme la raíz, no se desarrollará ninguna raíz, o si la planta se está preparando para florecer, pone su energía en hacer la flor en lugar de engordar la raíz. Lo que esto significa es que cuanto antes plantes tus rábanos, mejor. Empiezo a sembrar semillas de rábano en mi jardín de la zona 6 del USDA a mediados o finales de marzo.

Los rábanos toleran bastante bien las heladas, por lo que puede sembrar sus semillas entre cuatro y seis semanas antes de la última helada esperada. Las cosechas comienzan entre 20 y 40 días después de la siembra, según la variedad. Las cosechas más sabrosas ocurren cuando las raíces tienen el tamaño de un cuarto. Esperar demasiado para cosechar resultará en raíces leñosas y concisas. Para escalonar mi cosecha, siembro un puñado de semillas cada semana o dos durante la primavera hasta principios de junio. También planto una cosecha de otoño a fines del verano.

Encontrar el equilibrio del suelo

Otra cosa a tener en cuenta para una buena producción de rábanos es que los tubérculos de todo tipo necesitan fósforo para desarrollar buenas raíces. Si su suelo es deficiente en fósforo, aplique un poco de harina de huesos o fosfato de roca en el área en el otoño. Estará disponible en primavera.

El pH del suelo también puede ser un factor al cultivar rábano. Debido a que el fósforo se atasca y no está disponible para el uso de las plantas a niveles de pH más bajos, es importante mantener un pH medio del suelo de alrededor de 6,5 en el huerto para permitir que las plantas accedan a una gran cantidad de fósforo. A este pH, la mayor variedad de nutrientes está disponible para uso de las plantas.

Tener demasiado nitrógeno en el suelo es otro no-no para los rábanos y otros cultivos de raíces. El nitrógeno produce mucho crecimiento verde, que no es lo que usted desea, así que omita los fertilizantes nitrogenados en el huerto y utilice compost, abonos añejos y compost de hojas para alimentar su jardín con una dieta más equilibrada.

Control de plagas

El único problema al que me enfrento a veces al cultivar rábanos son los pequeños agujeros que encuentro en el follaje. Son un signo claro de los escarabajos pulgas, una plaga común del rábano. Para disuadirlos, cubro mis semillas de rábano recién plantadas con cubiertas de hileras flotantes. Estas cubiertas de tela blanca y liviana se apoyan en la parte superior de las plantas y crean una barrera física para todo tipo de plagas. Si las cubiertas de las hileras no funcionan y la presión del escarabajo de las pulgas es extrema, a veces recurro al aceite de neem o los pesticidas orgánicos a base de espinosad, pero rara vez se necesitan, ya que los rábanos pueden crecer más que cualquier cosa.

Haga estas recetas de rábanos de Nuestro sitio:

  • Rábanos en escabeche con pan y mantequilla
  • Rábanos estofados con suero de leche
  • Dip de primavera con pepino, cebollino y rábanos
  • Ensalada de ensalada de rábano y hinojo silvestre en escabeche
  • Mantequilla de rábano

Etiquetas rábano, rábanos, jardín de primavera


Ver el vídeo: CUIDADOS Y RIEGOS DE LOS RABANITOS. La huerta de Sergio


Artículo Anterior

Cómo hacer tu propia mostaza

Artículo Siguiente

Cómo ocultar la luz en su Airport Extreme