Cómo cultivar quimbombó, un alimento básico del sur


Uno de mis cultivos de verano favoritos en el jardín del jardín delantero es la okra, y todavía estoy ocupado recogiendo vainas esta temporada. Este clásico alimento básico del sur prospera en los veranos húmedos de Carolina del Sur que parecen durar de abril a octubre. La okra siempre tiene una abundante cosecha de sabrosas vainas verdes y también funciona como una planta ornamental espectacular. Un pariente del hibisco, la mayoría de las variedades de okra presentan una hermosa flor amarilla grande con un interior de color púrpura oscuro que ayuda a atraer a muchos polinizadores beneficiosos a su jardín.


Cultivar y cosechar

Al plantar okra en un jardín pequeño, debe pensar en la ubicación exacta dentro de la parcela. La okra es una planta muy alta con algunos cultivares de tamaño completo que alcanzan fácilmente los 7 pies o más. Esta altura extrema significa que debe colocar su quimbombó para que no sombree otros cultivos ni bloquee el acceso a otras plantas.

Cuando sus plantas de okra comiencen a producir vainas, deberá planificar la cosecha cada dos o tres días. Coseche la okra con un cuchillo afilado o con tijeras cuando las vainas tengan de 2 a 4 pulgadas de largo para asegurarse de que estén tiernas, no duras ni fibrosas. Retire las vainas más grandes para fomentar la producción continua de flores y quingombó. Recomiendo usar guantes al cosechar quingombó porque la planta es un irritante cutáneo conocido para algunas personas.

Elija una variedad

Me gusta cultivar la popular variedad de okra Clemson Spineless, que se caracteriza por su alta productividad y buena resistencia a las enfermedades. Puede agregar algo de variedad a su cosecha de okra cultivando reliquias interesantes, como la okra de cuerno de vaca que presenta vainas verdes curvas extremadamente largas, o seleccionando variedades únicas, como la okra de Borgoña que produce impresionantes vainas rojas, tallos y hojas teñidas de colores.

Las personas que viven en climas más fríos del norte pueden pensar en cultivar okras híbridas más cortas, como Annie Oakley II o Dwarf Long Green. Estas okras enanas solo alcanzan de 2 a 3 de altura y pueden comenzar a producir en 50 o 60 días, lo que es perfecto para jardineros con temporadas de crecimiento más cortas.

Guarde sus semillas

Uno de los aspectos divertidos del cultivo de okra tradicional o reliquia (excluyendo los híbridos) es guardar las semillas para el próximo año. Cerca del final del verano, deje varias vainas grandes en su planta de okra, dejándolas secar. Cuando las vainas estén secas y las semillas tintineen, retírelas y guárdelas en un lugar fresco y seco hasta el próximo verano.

Sé que la okra es una verdura divisoria en muchas familias, pero incluso si no le gusta el sabor o su textura peculiar, considere reservar un lugar en su jardín para esta atractiva verdura. Nadie dice que te lo comas. Dáselo a tus vecinos, compártelo con tus compañeros de trabajo o haz abono.

Etiquetas jardín, crecer, cosecha, quimbombó


Ver el vídeo: Qué es la okra? Receta con okra o quimbombó


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