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Cómo hacer pastel de tres leche

Cómo hacer pastel de tres leche

Precaliente su horno a 180 ° C / 350 ° F.

Primero, mezcle la mantequilla y el azúcar, agregue las yemas de huevo y la vainilla y mezcle a velocidad media durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espesa y muy pálida.

Mientras tanto, en otro bol, bata las claras hasta que formen picos rígidos.

En otro bol, mezcle bien la harina, el polvo de hornear y la sal.

Además, mezcle la vainilla con la leche.

Ahora, agregue la mitad de su leche y la mitad de sus ingredientes secos.

Luego agregue la leche restante y los ingredientes secos y la leche hasta que se combinen. ¡No haga sobre mezcla!

Ahora, agregue las claras de huevo y dóblelas. No desinfle las claras de huevo, ya que eso mantendrá el pastel ligero. Una vez más, ¡no mezcles demasiado!

Listo.

Engrase su bandeja para hornear y cubra el fondo con papel pergamino. Utilizo mi paño para hornear reutilizable.

Vierta la masa de su pastel y hornee de 25 a 30 minutos.

Ahora, deja enfriar el bizcocho durante 10 minutos.

Luego, debes pinchar el pastel con un tenedor o una brocheta.

Ahora, mezcle la leche evaporada, la leche entera y la leche condensada. Mezclar bien ya que la leche condensada sería un poco difícil de incorporar.

Ahora, vierte lentamente la mezcla de leche sobre el pastel.

Ahora, déjelo reposar durante 20-30 minutos para que el pastel se empape con toda la leche.

Mientras tanto, bata la crema espesa agregando el azúcar en polvo una cucharada a la vez hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa.

Ahora, invierta el pastel en un plato. Prefiero usar la parte inferior como el lado superior porque es más plano y más fácil de congelar.

Aplique la crema batida sobre el pastel y extiéndalo.

¡Cúbralo con una cereza marrasquino y listo! Pruébalo. :)

Ver el vídeo: El Mejor Pastel Tres Leches. Modificado (Noviembre 2020).