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Cómo hacer pretzels muy fáciles

Cómo hacer pretzels muy fáciles

Una guía muy sencilla sobre cómo hacer pretzels. ¡Disfrutar!

Primero, caliente 1 taza de leche en el microondas durante aproximadamente 1 minuto o en una cacerola hasta que alcance los 110-112 ° F.

Debería poder tocar la leche tibia cómodamente. Asegúrate de que no esté demasiado caliente o matará la levadura.

Agregue 1 cucharada de levadura instantánea a la leche y déjela reposar durante 3 minutos.

Mientras tanto, mezcle 3 cucharadas de azúcar morena y 2 cucharadas de mantequilla derretida en un tazón grande.

En realidad, solo unos 5 segundos.

Así es como se verá tu levadura. Burbuja un poco. Básicamente parece asqueroso ...

Mezcle la mezcla de levadura en el tazón grande.

Ahora, con el gancho para masa adjunto, agregue 1 taza de harina y 1 cucharadita de sal fina. Amasar.

Amasar alrededor de 1-2 minutos a baja velocidad.

Luego agregue las 1 1/4 tazas restantes de harina y amase. Esta vez, durante 10 buenos minutos.

Mientras eso sucede, engrase un recipiente con aceite en aerosol para cocinar antiadherente, mantequilla derretida o aceite vegetal. ¡Engrase bien!

Después de 10 minutos, así debería verse. La masa se desprenderá de los lados, pero la parte inferior se pegará.

Colóquelo en el bol engrasado, engrase la parte superior de la masa y cubra con film transparente.

Colóquelo en un lugar cálido, que no se altere fácilmente durante 1/2 hora o duplique su tamaño. Normalmente pongo mi masa en el horno. ¡Apagado!

BAMMMM.

Ahora, precaliente su horno a 180 ° C / 350 ° F.

Tome su masa, corte en 2. Luego corte en 2 nuevamente, resultando en cuatro. Y corte cada uno en 2 nuevamente.

Para darle forma, tome una porción y extiéndala lo más delgada posible. Este no es el más delgado, estaba horneando solo, lo que dificultaba tomar una foto ya que mis manos estaban sucias.

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Agrega 1/3 de taza de bicarbonato de sodio en un tazón.

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Y agregue 1 1/2 tazas de agua tibia. Dale un poco de mezcla.

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Después de darle forma a sus pretzels, sumérjalos en la mezcla de bicarbonato de sodio y colóquelos nuevamente en su fuente para hornear engrasada.

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Hornee durante 7-9 minutos o hasta que estén doradas.

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Una vez horneados, cuando aún esté caliente, cúbrelos con mantequilla. ¡Realmente marca la diferencia!

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Ahí tienes. :) disfruta!

Ver el vídeo: Pretzels caseros. RECETA DE PANECILLO ALEMÁN. Delicious Martha (Noviembre 2020).