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Cómo cocinar papas asadas crujientes

Cómo cocinar papas asadas crujientes

Precaliente el horno a 400 * F. Colócalos en una olla y cúbrelos con agua fría.

Llevar a ebullición a fuego medio alto (unos 15 min).

Pruebe para ver si las papas están parcialmente hervidas pinchándolas con un tenedor. Cederán un poco, pero aún no serán súper suaves. Esto es lo que quieres.

Escurrimos las patatas y volvemos a colocar en la olla.

Coloque una tapa en la olla y agite bien para que las papas se golpeen (esto es lo que las hará crujientes, ¡créame!)

Así lucen después de un buen batido.

Coloque en una bandeja para hornear engrasada y rocíe con aceite de oliva y sal. Puede agregar cualquier otro condimento que desee (usé condimento italiano aquí). Mezcle las papas hasta que estén bien cubiertas.

Hornee en el horno durante 25 minutos, volteando las papas a la mitad para asegurarse de que se doren por completo.

¡Disfrutar!

¿Con una salsa de ajo asesina quizás?


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