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Cómo cocinar pollo con sopa de arroz

Cómo cocinar pollo con sopa de arroz

Reúna los ingredientes: guantes de ajo, apio, puerro, perejil, pimienta y sal.

Use pollo viejo para sopa. Orden del carnicero.

Recorte la grasa y la piel tanto como sea posible. Luego lave los trozos de pollo con sal y vinagre blanco. Enjuague y luego vuelva a lavar. Realice un enjuague final.

Enjuague el pollo con agua y vinagre blanco.

Agregue aproximadamente 1,5 litros de agua a la olla. Agrega los trozos de puerro y apio cortados, y el perejil, la pimienta, la cebolla, la pizca de sal y el ajo. Hervirlo.

Después de hervir, agregue el pollo. Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas. Luego refrigere por un día.

Después de un día, destape la olla. La grasa de pollo se ha asentado en la parte superior.

Quite la grasa de pollo.

Luego cuele el caldo líquido para quitar las verduras y el pollo.

Regrese la olla a la estufa. Agregue más agua si es necesario.

Reserva el pollo.

Agregue arroz al caldo de pollo y deje hervir.

Después de que el arroz haya hervido, lleve el fuego a fuego lento y agregue los trozos de pollo a la olla.

Lava la menta.

Agregue un poco de menta y trozos de pollo al tazón de sopa.

Luego, vierta el caldo de sopa con arroz en el tazón.

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