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Cómo hacer ensalada de aceitunas negras

Cómo hacer ensalada de aceitunas negras

Me encantan las aceitunas negras sin hueso, pero puedes usar tus aceitunas favoritas. Consiga uno que esté empapado en agua mineral o simplemente agua, no aceite.

Escurre el líquido. Prueba uno. Debe ser ligeramente salado por dentro y no tan salado por fuera.

Lávelo de nuevo para eliminar la salinidad.

Escurrir y agregar la mitad del aceite de oliva.

Agrega el ajo. En mi opinión, cuanto más mejor. Solo me queda tanto ... así que ...

Mezcle para combinar. Si usa tomate, agréguelos ahora. Sin embargo, si agrega tomate, solo debe conservarlo en el refrigerador hasta 1 semana.

Pica el chile a tu gusto y échalo al bol. Puede omitir el chile si no le gusta.

Revuelve la ensalada

Con una cuchara para intentar hacer que la aceituna eche sobre el aceite lo máximo posible. Absorberá el aceite y desarrollará un sabor más rico.

Agrega la otra mitad de aceite encima y déjalo por al menos 10 minutos. En este punto, puedes ponerlo en un cierre de cremallera y guardarlo en el refrigerador hasta la hora de la fiesta. Esto puede permanecer en la nevera durante semanas.

Antes de servir agregue la menta y revuelva ligeramente.

¡Servir y disfrutar! Va muy bien con cócteles martini y demás. Si lo desea, también puede poner esto en un montón de hojas de cohete.

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