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Cómo hacer mini tortas arcoíris

Cómo hacer mini tortas arcoíris

Suministros básicos, menos las chispas y las cajas duplicadas de glaseado y mezcla para pastel.

Precaliente el horno a la temperatura indicada en la caja de pastel, luego haga ambas cajas.

Divida la masa para pastel de manera uniforme en 6 tazones. Usé alrededor de 1.5-2 tazas de masa por tazón.

Agregue colorante para alimentos a los tazones. Haga rojo, naranja (14 gotas de amarillo, 7 gotas de rojo), amarillo, verde, azul y violeta (14 gotas de rojo, 7 gotas de azul). Hice unas 20 gotas para hacer cada color.

Mezcle de puntillas el colorante para alimentos más fácilmente, transfiera el tazón pequeño a un tazón más grande. Mientras esa capa se hornea, lava el tazón y haz el siguiente color.

Extienda el primer color uniformemente sobre la sartén. Cubra la bandeja con papel pergamino y cuelgue sobre los bordes para quitarla fácilmente.

Consejo: use clips para sujetar el papel de pergamino en su lugar. Hace que este paso sea mucho más fácil. ¡Solo recuerda quitártelas antes de hornear!

Hornea por 10 minutos.

Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego pase a la rejilla de enfriamiento. No retire el papel de pergamino.

Repite para el resto de capas.

Mientras se terminan de enfriar, haz el glaseado. Solo sigo la receta de la caja.

Coloque la capa roja nuevamente en la sartén, manteniendo el papel de pergamino.

Escarcha.

Coloque con cuidado la capa de naranja encima de la roja y retire el papel de pergamino.

Repita para el resto de las capas, pero no congele la parte superior de la púrpura.

Cubra con papel pergamino.

Envuelva con papel aluminio y colóquelo en el congelador con artículos pesados ​​encima. Deje reposar durante varias horas o toda la noche.

Use un cortador de galletas, una taza o el frasco de chispas (como el que estoy usando) para cortar los cilindros. Si usa el frasco de chispas, córtelo con un cuchillo.

Escarcha las tapas.

Rinde 15.

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¡Luego cubra con chispas y velas si lo desea!

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Ta da!

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¿No estás seguro de qué hacer con los restos? ¡Conviértelos en bolas de pastel!

Ver el vídeo: COMO HACER UN ARCOIRIS EN FONDANT (Noviembre 2020).