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Cómo hacer pan de mijo perla (Bajra Roti)

Cómo hacer pan de mijo perla (Bajra Roti)

Picar pimiento y cebolla

Muele los guisantes y los granos de maíz.

Haga una pasta como esta de guisantes y granos de maíz.

Ponga harina de mijo perla en un bol.

Agrega las verduras picadas y pega sal al gusto y un poco de chile rojo en polvo.

Une todos juntos, necesita algo de agua, etc. pero depende de la consistencia de la pasta. La masa debe verse como en la foto, no demasiado dura ni demasiado blanda.

Tome papel de mantequilla o puede tomar un plástico duro cortado en 2 cuadrados y poner la masa redondeada entre el papel.

Presione con la mano para que pueda aplanarlo.

Aplánelo así.

Luego se retira del papel y se pone en una sartén caliente y se cuece por ambos lados.

Aplique mantequilla o aceite mientras cocina por ambos lados.

Cocine hasta que esté dorado, sirva con su curry favorito :)

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