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Cómo hacer yogur

Cómo hacer yogur

Caliente 1/2 galón de leche entera a fuego alto.

Desinfecte los frascos de vidrio de 1 cuarto de galón.

Revuelva de vez en cuando.

Ponga 1 cucharada de cultivo vivo (yogur existente ... yo uso yogur griego) en un frasco de 1 cuarto.

Caliente a unos 190 grados (o justo antes de hervir a fuego lento).

Deje enfriar a unos 130 grados, o hasta que pueda poner el dedo en no más de 2 segundos.

Revuelva ocasionalmente para enfriar más rápido y evitar que se forme una película en la superficie.

Vierta la leche caliente en frascos y tape.

Sacudir.

1/2 galón hace 2 cuartos ... Bebí un poco antes de comenzar :)

Incubar durante 8 horas (envuelvo los frascos en una manta ...)

(... y coloque manta y frascos en una olla grande)

Deje reposar sin tocar durante 8 horas, luego refrigere :)

Ver el vídeo: YOGURT GRIEGO CASERO - Sin máquinas (Noviembre 2020).