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Cómo freír un filete de pescado

Cómo freír un filete de pescado

Use una sartén para parrilla o una sartén. Es el momento lo que importa. Estos filetes no tenían piel pero "con la piel hacia abajo" la parrilla está caliente, si está usando una sartén, también debe estar caliente o el pescado hervirá.

Un minuto, observe cómo la proteína del pescado comienza a coagularse. Los dos filetes son de diferente grosor y, por lo tanto, necesitan un tiempo de fritura diferente.

2 minutos de fritura. Sin aceite ni mantequilla, solo el pescado se encuentra con el metal. Si intenta darles la vuelta ahora, se pegarán a la parrilla o sartén. Entonces espera

3 minutos de fritura, quieres que la coagulación casi llegue a la parte superior del filete.

4 minutos de fritura La pieza delgada de delante está casi lista para dar la vuelta, la otra pieza necesita un poco más

4 minutos y medio friendo. No se pegue a la parrilla de este feller. La pieza de enfrente ahora necesita sólo medio minuto y él está listo. La otra pieza necesita 1/2 minuto más.

5 minutos freír al frontman listo para salir, apoyador listo para ser convertido.

5 minutos y un segundo. Pieza delgada y chapada, mientras Tubby espera 1/2 minuto

Este es el feller rechoncho. Es jugoso y cocinado hasta el final o al principio del final.

Feller rechoncho. Esta es la parte media del filete. Aquí está caliente, jugoso y como se puede ver no crudo, sino ligeramente translúcido. Si lo hubiera frito por más tiempo, los extremos habrían estado secos y sin sabor.

Con la cocina y con casi todo lo demás, no hay bien ni mal. Esta es mi manera.

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