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Cómo hacer cupcakes de tarta de queso con remolino de frambuesa

Cómo hacer cupcakes de tarta de queso con remolino de frambuesa

Combine las migas de galletas Graham trituradas junto con la mantequilla derretida. Puede triturar las galletas Graham con un procesador de alimentos o con un rodillo de madera a mano.

Vierta uniformemente entre sus latas de cupcakes forradas. Use una taza para comprimir las galletas Graham para formar la corteza.

Hornee a 325 ° F durante 5 min. Retirar del horno y reservar.

Con una batidora de mano, bata el queso crema a temperatura ambiente hasta que quede esponjoso.

Agregue 3/4 de taza de azúcar y continúe mezclando hasta que quede suave.

Agrega 1 cucharadita de vainilla y mezcla.

Batir 1 huevo a la vez. Si está haciendo una mayor cantidad de pasteles de queso, existe una regla para 1 huevo por cada 8 oz de queso crema. Usamos 2 huevos para nuestros 2 paquetes.

Mezclar hasta que quede suave. Puede omitir agregar 1 cucharadita de almidón de maíz o harina. Este paso adicional es para evitar que se agriete mientras se hornea.

Distribuya uniformemente entre los cupcakes.

En un procesador de alimentos, mezcle 2 cucharaditas de azúcar con 3 oz (aproximadamente 15) de frambuesas.

Vierta en su colador de malla fina, colando todas las semillas.

Recupere el 'jarabe' de frambuesa y use una cuchara para dejar caer alrededor de 3-4 gotas en cada cupcake.

Usa una brocheta para hacer girar la parte superior de tus cupcakes.

Antes de hornear. Hornee a 325 ° F durante 22 minutos.

Retirar del horno, dejar que alcance la temperatura ambiente y refrigerar durante 4 horas. ¡Disfrutar!

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