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Diverso

Cómo hacer Agliolio

Cómo hacer Agliolio

Vierta los tomates enlatados en el bol. Si tienes los enteros, en lugar de cortarlos en cubitos, aplástalos con las manos (es divertido: D)

Los aplasté de todos modos. Me gusta el aplastamiento ...

Añade tanta pimienta

Y aproximadamente la misma cantidad de sal. Pronto te darás cuenta de que realmente no me baso en las medidas en mi cocina ...

Bueno. Entonces. Cortar el ajo en rodajas finas. Yo suelo usar más. Pero eso se debe a que para nosotros no existe el exceso de ajo. No lo aplastes. Rebanarlo.

Así :) Los corté por la mitad también porque son rebanadas bastante grandes.

Bueno. Entonces, en este paso, pensarás que estás usando demasiado aceite. Necesita unos 2 cm de profundidad como mínimo de aceite de oliva. Solo cállate y hazlo. A fuego medio-alto, agregue el ajo.

Dorar el ajo

Luego agregue la mezcla de tomate, revolviendo ocasionalmente

Ponga la pasta mientras se cocina. No agregue aceite de oliva al agua. Simplemente no lo hagas. Todo lo que hace es dificultar que la salsa se adhiera. Y hay suficiente aceite en la salsa tal como está.

Cuando la pasta esté terminada se cocinará la salsa :)

Servir. El mío es con queso parmesano, por supuesto: D Dependiendo de la cantidad de salsa que uses, debería ser suficiente para 4 personas.

Si terminas haciendo esto, avísame cómo te va :) Y le mostraré a mamá que valió la pena revelar su receta "secreta". ;)


Ver el vídeo: Pasta Aglio e Olio. Receta. Cocina Lab Home (Marzo 2021).