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Cómo hacer pollo al curry: la manera fácil

Cómo hacer pollo al curry: la manera fácil

Reúna sus ingredientes

Mezcle el curry en polvo, el comino, el pimentón, la cúrcuma y el cilantro en un bol y reserve.

Picar finamente la cebolla y el pollo en dados

Corta la papa en dados grandes: dejo la piel porque parece mantener la papa unida mientras se cocina.

Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.

Agregue el pollo y cocine hasta que esté todo blanco.

Agregue las papas y cocine por un par de minutos hasta que las papas estén cubiertas con la cebolla y el ajo.

Agrega las especias

Cocine las especias; al principio parecerá muy seco, pero agregue un poco de agua caliente cuando sienta que lo necesita. Por lo general, trato de cocinarlo durante al menos 2 minutos antes de agregar el agua para que los sabores se desarrollen más agradables.

Ahora agregué el agua y revolví bastante bien. Agrega los tomates enlatados y la crema de coco. Yo uso crema de coco "ayam".

Una vez revuelto, debe verse bien y cremoso. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 30-45 minutos.

¡Sirva con arroz basmati y listo!

Ver el vídeo: Cómo hacer pollo al curry con leche de coco (Noviembre 2020).