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Cómo limpiar un pez

Cómo limpiar un pez

Comienza con un pez

enjuague el pescado con agua fría limpia.

escale el pescado con el extremo desafilado de un cuchillo.

corte desde la abertura anal hasta las branquias

abre el vientre y quita las entrañas. no reviente el estómago.

cortar la cabeza.

Corta la cola.

quitar la aleta dorsal con un tirón largo y rápido

enjuagar de nuevo

corte hasta la cola.

filete el lado hacia afuera en 2 pedazos lejos del lomo.

Ver el vídeo: How to prepare a fish - This is how Doña Mary does it. Mazatlán (Noviembre 2020).