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Cómo hacer mermelada de limón (con ralladuras)

Cómo hacer mermelada de limón (con ralladuras)

Cosas que necesitarás.

Es posible que necesite un embudo de mermelada si es torpe como yo. La mermelada caliente es deliciosamente dolorosa.

Para ser justos, todavía no lo he usado. Até mi bolsa de gelatina al asa de mi sartén maslin cuando necesitaba colar la mermelada.

Pica los limones. Retire la mayor cantidad de médula blanca posible y manténgala separada. Coloque la médula y las pepitas en una bolsa de malla / muselina / mermelada. Coloque la carne, el jugo y la ralladura en una sartén con agua.

Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento 1h / hasta que la cáscara esté suave. Retire la bolsa de médula, exprimiendo el jugo en la sartén. Deseche la médula.

Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Llevar nuevamente a ebullición y hervir rápidamente durante 20min / hasta alcanzar el punto de fraguado.

Reduciendo muy bien. Si aparece espuma, quítela (¡o mézclela como lo hice yo y termine con una marmota turbia!).

Retire la sartén del fuego mientras prueba el conjunto. Para probar el fraguado, deje caer una gota de mermelada en el platillo frío y pinche con el dedo. Si se arruga, está listo para funcionar. Si no, sigue hirviendo.

Transfiera a frascos esterilizados, cubra con un disco de papel y cierre bien la tapa. Mantendrá aprox. 1 año, si puedes resistir la tentación. Una vez abierto, debe ir a la nevera.

Ta da!

Marmalicious.

Haga que sus frascos se vean bonitos :) (recuerde una fecha de 'hecho el' o 'usar antes de')

Asegúrate de etiquetar bien la mermelada.

¡Ahora busca a alguien más para que haga los platos ...!

Ver el vídeo: MERMELADA DE LIMÓN Y MIEL. (Diciembre 2020).