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Cómo cocinar el auténtico Cotechino Cotto Alla Piastra italiano

Cómo cocinar el auténtico Cotechino Cotto Alla Piastra italiano

Compra un cotto Cotechino italiano muy bueno

Hervir agua en una olla y poner el cotechino, todavía envuelto en papel plateado, en el agua y dejar hervir durante 15 minutos.

Cuando esté listo, retírelo del papel plateado, pero primero haga un pequeño agujero en el papel para quitar el caldo de gelatina. ¡Córtalo como en la imagen y calienta la parrilla!

¡Por fin la parrilla! ¡Esto eliminará la grasa y mantendrá el excelente sabor cotechino!

¡Ahí tienes! ¿Por qué no comerlo con la Melanzane alla piastra?

¡Me gusta esto! Siga la receta de Melanzane alla piastra, agregando al final un poco de queso fontina italiano. ¡Te volverás loco!

¡No olvides un buen vino italiano y luego un gran café italiano! ¡Ciao!

Ver el vídeo: La grigliata perfetta: i tagli pregiati (Noviembre 2020).