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Cómo cocinar una sopa de pies de cordero o curry fácil y delicioso

Cómo cocinar una sopa de pies de cordero o curry fácil y delicioso

Caliente una olla a presión agregue aceite, canela, clavo de olor, granos de pimienta, saltee por unos segundos y luego agregue cebollas y chiles (lo siento por el humo) una vez que estos comiencen a ponerse rosados ​​agregue jengibre y pasta de ajo.

Cocínelo hasta que el olor crudo del ajo jengibre desaparezca y todo comience a ponerse marrón (vigile esto porque después de agregar pasta de ajo jengibre, puede pegarse a la sartén muy pronto y quemarse)

Agrega las patas de cordero. Me limpiaron bien los pies y los corté en trozos pequeños del carnicero

Agrega agua casi el doble de la altura de la carne. Agrega también sal, garam masala en polvo, pimienta negra triturada y mezcla bien para que nada se pegue a la olla, déjala cocer a presión durante media hora.

Sabes que la carne está lista cuando la carne comienza a desprenderse del hueso. Una vez hecho esto, cierre el fuego y agregue el cilantro picado y sirva con el pan que elija. Lo serví con naan indio

También puede servir esto con lima al lado. Yumm yummm yummmmm !!! :)

Ver el vídeo: Receta de Cordero al Curry Indio Recetas de Cordero Recetas de Carne Procedentes de la India (Diciembre 2020).